Kelapa adalah satu jenis buah yang mudah sekali kita temukan di Negara tropis seperi Negara kita tercinta Indonesia. Buah ini selain bisa di manfaatkan airnya, dan mempunyai rasa air yang segar dan menjadi terkenal untuk pelepas dahaga. Tetapi Selain airnya ternyata daging kelapa juga bisa dimanfaatkan menjadi minyak. Cara membuat minyak kelapa sudah dikenal nenek moyang Indonesia dengan cara yang sederhana.

Minyak kelapa memang sejak dari dulu sudah di pakai oleh nenek moyang kita, tak hanya bisa di gunakan untuk bidang kuliner, tetapi minyak kelapa juga bisa menjadi popular di dunia sebagai dunia kecantikan dan juga pengobatan. Tradisi minyak kelapa atau coconut oil itu sendiri tetap ada dan juga tetap terjaga sampai saat sekarang ini. Bahkan minyak kelapa itu sendiri sekarang bisa di gunakan dalam kehidupan sehari-hari, akan tetapi dalam dunia kuliner memang minyak kelapa sudah mulai ditinggalkan. Padahal minyak kelapa itu sangatlah mudah dalam pengolahannya, lebih praktis dan juga ekonomis.

Cara Membuat Minyak Kelapa
Berikut ini adalah salah satu cara untuk membuat minyak kelapa di rumah, bagi yang ingin mencoba membuatnya silahkan simak langkah-langkah berikut ini.

Alat dan bahan-bahan yang diperlukan:
• Pilihlah kelapa yang tua, Sesuaikan dengan kebutuhan anda.
• Air secukupnya.
• Saringan.
• Parutan.
• Botol penyimpanan hasil produksi.

cara membuat minyak kelapaBerikut ini cara memilih kelapa yang baik di gunakan sebagai minyak kelapa.

Sebetulnya ada banyak cara untuk membuat minyak kelapa antara lain itu dengan cara pemanasan, fermentasi, pengolahan dingin, penyulingan. Selain itu ada juga virgin coconut oil yang dibuat tampa pemanasan.

Jika Anda membutuhkan minyak kelapa dalam jumlah kecil proses pembuatan dengan cara fermentasi sebagai berikut :
1. Pilihlah kelapa yang bekualitas baik matang dan juga segar.
2. Bersihkan kelapa, lalu parut dan campurlah dengan air matang kemudian peras.
3. Dari hasil parutan tersebut segera kita tuangkan kebotol atau wadah diamkan selam 24 jam dalam ruangan 32 derajat celcius. Proses penyimpanan ini akan membuat air dan minyak terpisah
4. Saringlah air yang sudah terpisah dengan minyak, dan minyak itu sendiri akan menghasilkan warna putih pucat

Proses pembuatan minyak kelapa dengan cara pemanasan:
1. Kupaslah buah kelapa, ambil dagingnya.
2. Parutlah dagin kelapa tersebut megunakan parutan, jika anda enggan untuk memarut sendiri.Kita bisa membeli sediri yang sudah di parut di pasar.
3. Campurlah parutan kelapa tersebut dengan air matang, peras dan saring. Untuk mendapatkan santan
4. Siapkan penggorengan dengan nyala api yang kecil lalu tuangkan air santan tersebut.
5. Aduk santan secara peralahan, karma dengan kita mengaduknya secara terus-menerus makan air santan akan menguap dan terpisah sehingga hanya tersisa minyak dan ampas yang dikenal dengan blondo
6. Setelah minyak terbentuk, tuangkan ke dalam botol yang telah disiapkan.

Minyak kelapa yang diolah sendiri harus segera disimpan dalam botol yang bersih dan tertutup rapat. Sering minyak tidak akan bertahan lama dan lama kelamaan akan menghasilkan bau yang tengik. Beberapa pembuat minyak kelapa melakukan proses Refining, Bleaching dan Deodorization atau pemurnian, pemucatan dan penghilangan bau.

Salah satu cara dengan penambahan larutan NaOH 4 M ke dalam minyak, tetapi kami tidak menyarankan dengan cara ini, karena kita juga tidak bisa memastikan apakah ada kandungan NaOH yang tersisa di minyak yang dibuat. Sebaiknya gunakan saja cara yang alami, dan produksi minyak kelapa sesuai kebutuhan 1-2 minggu saja.

Selain itu ada juga proses bleaching adalah menambahkan bleaching earth yang sering digunakan pada minyak sawit. Prosesnya biasanya dipanaskan dan diaduk. Sementara proses deodorisasi adalah penyulingan minyak kelapa yang mengangkat bau-bauan yang selanjutnya akan dibawa keluar bersama uap panas dari boiler.

Video Produksi Extra Virgin Coconut Oil

Kami menyarankan untuk mendapatkan manfaat optimal dari minyak kelapa khususnya untuk pengobatan dan kesehatan, lebih memilih proses yang alami. Salah satu teknik produksi virgin coconut oil yang baik dan menghasilkan minyak yang berkualitas adalah dengan metode chilled centrifuge. Kini sudah banyak agen kami yang jual virgin coconut oil VICO Bagoes yang diproses dengan cara alami dan non RBD.

Cara Membuat Minyak Kelapa Secara Tradional

Masukkan email anda, dapatkan info,
Dan Promo Produk Gratis

Subscribe to our mailing list and get interesting stuff and updates to your email inbox.

Masukkan email anda, dapatkan info,
Dan Promo Produk Gratis

Subscribe to our mailing list and get interesting stuff and updates to your email inbox.